Современный дизайн блюд - Дизайн блюд Доклад «Я и Мир красоты!» Современное искусство дизайна блюд

Тест-страница для тэгов

Студент 1 курса специальности На чтениях Моисеенко Даниил под руководством научного руководителя Бугорковой М. Выступления студентов представляли собой доклады, защиты проектов, презентации экспериментальных работ. Темы исследований включали в себя разработку современных интерьеров, создание композиций и предметов из различных материалов, изучение актуальных направлений моды, транслирование идей международного движения Ворлдскиллс, освоение актуальных услуг индустрии красоты, новые тенденции в приготовлении, оформлении и декорирования блюд.

Татарская кухня

В мероприятии, прошедшем на базе Новосибирского колледжа парикмахерского искусства, приняли участие 96 студентов из 13 профессиональных образовательных организаций Новосибирской области с 72 теоретическими, практическими и творческими работами в шести секциях — студенты выступили с научными докладами, защитили проекты, провели презентации экспериментальных работ. Темы исследований включали в себя разработку интерьерных скульптур и картин; проектирование ландшафтного дизайна; изготовление макетов, баннеров, плакатов; разработку современных художественных образов, коллекций одежды и аксессуаров; изучение новых направлений в мире моды; представление актуальных технологий современного макияжа и инноваций в парикмахерском искусстве; рассмотрение новых подходов в сервировке стола, оформлении и декорировании блюд; применение современных технологий информационного и графического дизайна при разработке бизнес-сайтов, фирменного стиля организации, изготовлении различной продукции и другое. В связи с возросшим интересом студентов Новосибирского колледжа парикмахерского искусства в представлении результатов своей деятельности добавлена секция «Инновации в парикмахерском искусстве». Отмечено увеличение числа участников с шести до шестнадцати в секции «Информационный и графический дизайн», которая была презентована в прошлом году. В каждой секции требовательное жюри, состоявшее из работников профессиональных образовательных организаций, специалистов производства, экспертов Союза «Молодые профессионалы Ворлдскиллс Россия » определило победителей и призеров, которые были награждены дипломами министерства образования Новосибирской области. Также наиболее яркие работы были отмечены различными номинациями.

В регионе завершились студенческие чтения «Я и мир красоты!»
Скандинавская кухня (Дания, Норвегия, Финляндия, Швеция)

Общие приемы приготовления и ассортимент полуфабрикатов из баранины. Классификация блюд и характеристика сырья. Правила приготовления рецептов из баранины: отварной, жареной, тушеной, запечённой. Оформление и подача блюд, а также требования к качеству. Выбор рецептуры и расчет калькуляции блюда. Характеристика основных продуктов и дополнительных ингредиентов.

Навигация по записям
Подведены итоги студенчеких чтений
Предстоящие мероприятия
Моисеенко Даниил стал дипломантом студенческих чтений «Я и мир красоты!»
Настройки отображения
Завершились студенческие чтения «Я и мир красоты!»

Исследование истории развития грузинской кухни, комбинированных и вспомогательных способов тепловой обработки продуктов. Изучение технологии приготовления блюд из мяса, овощей, круп. Анализ санитарных требований и техники безопасности при работе в цеху. Изучение ассортимента сложных блюд из телятины. Сроки хранения и реализация. Требования к качеству горячих блюд из телятины.

Похожие статьи